Luxe quinoa salade
Een smaakvolle en voedzame quinoa salade die barst van de kleuren en texturen. Deze heerlijke salade is een feest voor de zintuigen en zit boordevol gezonde ingrediënten.
- Voorbereiding15 min
- Kook-/oventijd15 min
- Totaal⏱ 30 min
- NiveauMakkelijk
Bereidingswijze
- Begin met het koken van de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het daarna afkoelen, buiten of in de koelkast .
- In een grote kom voeg je de afgekoelde quinoa toe, gevolgd door de zongedroogde tomaten, rucola, cashewnoten, komkommer, tomaten, verkruimelde feta kaas, gesnipperde rode uie en kort gebakken pijnboompitten.
- In een aparte kom meng je de olijfolie, rode wijn azijn, citroensap, mosterd, honing, gedroogde Italiaanse kruiden en gesnipperde knoflook.
- Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig zodat de smaken zich goed vermengen.
- Serveer de quinoa salade op borden en garneer met extra verkruimelde feta kaas en Parmezaanse kaas.
- Geniet van deze kleurrijke en smaakvolle maaltijd!
Serveertips
- Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van smaken en texturen in deze salade. Voel je vrij om eindeloos te variëren met dit recept. Als je een koolhydraatarmere variant wilt, kun je de quinoa weglaten.
Pre-order nu mijn kookboek!
Ben jij klaar om op een eenvoudige, betaalbare en natuurlijke manier gezond te koken? Mijn kookboek "Health" is nu beschikbaar voor pre-order. Dit boek helpt je om heerlijke gerechten op tafel te zetten zonder pakjes en zakjes, met pure ingrediënten en eenvoudige bereidingswijzen.
- 100% gluten- en lactosevrije recepten
- Gezonde, betaalbare en toegankelijke maaltijden voor iedereen
- Terug naar de basis: geen onnodige toevoegingen, alleen pure smaken
Onze top gerechten
Alle receptenOnze andere heerlijke recepten
De lekkerste recepten in je mail?
Ontvang maandelijks de nieuwste en lekkerste recepten direct in je mailbox, geheel gratis!