Koken hoeft niet moeilijk te zijn
Hoi, ik ben Wilco. Ik kook puur, eenvoudig en met de seizoenen mee: gluten- en lactosevrij, zonder pakjes en zakjes. Elk gerecht op deze site heb ik zelf gekookt, gestyled en gefotografeerd.
🥕 Of: wat kan ik maken met wat ik in huis heb? →
Deze wil je echt niet missen
Kies een categorie en laat je inspireren!
Pre-order nu mijn kookboek!
Ben jij klaar om op een eenvoudige, betaalbare en natuurlijke manier gezond te koken? Mijn kookboek "Health" is nu beschikbaar voor pre-order. Dit boek helpt je om heerlijke gerechten op tafel te zetten zonder pakjes en zakjes, met pure ingrediënten en eenvoudige bereidingswijzen.
- 100% gluten- en lactosevrije recepten
- Gezonde, betaalbare en toegankelijke maaltijden voor iedereen
- Terug naar de basis: geen onnodige toevoegingen, alleen pure smaken
Technieken
Kruiden roosteren: meer smaak in drie minuten
Rooster komijnzaad, korianderzaad of kardemom kort in een droge pan. Een kleine handeling met groot effect: een diepere, vollere en nootachtige smaak.
Kruidenmixen zelf maken: zo doe ik het
Verser, smaakvoller en zonder onnodig zout, suiker of conserveermiddelen. Zo maak en bewaar je je eigen kruidenmixen.
Groenteschillen roosteren: knapperig en niets weggooien
Gooi de schillen van je wortels en pastinaak niet weg. Geroosterd zijn ze een knapperige topping voor soep, of gewoon een snack.
De lekkerste recepten in je mail?
Ontvang maandelijks de nieuwste en lekkerste recepten direct in je mailbox, geheel gratis!