Italienische Kräutermischung
Italienische Kräuter bekommst du im Supermarkt für ein paar Euro, aber schau mal, was drin ist: oft viel Salz und wenig anderes. Selbst mischen dauert fünf Minuten und schmeckt einfach besser. Für Pasta, Pizza, Suppen oder als Basis für eine Marinade.
- Vorbereitung5 Min.
- Gesamt⏱ 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- ErnährungVegan · Glutenfrei · Laktosefrei
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Rösten ist nicht nötig.
- In einem verschlossenen Glas an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren. So hält sich die Mischung bis zu 6 Monate.
Serviertipps
- Pasta und Tomatensaucen.
- Pizza: in die Sauce rühren oder darüberstreuen.
- Marinaden mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft.
- Geröstetes Gemüse oder Suppen.
- Lecker zu gegrilltem Gemüse oder Fisch oder als Marinade für Hähnchen oder Lamm.
TechnikGewürzmischungen selbst machen: So mache ich es Über dieses Rezept
Typische Aromen: Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salbei, Petersilie und Lorbeer.
Ein „Teil“ ist ein beliebiges festes Maß, zum Beispiel ein Esslöffel. Verwende die Mischung in meinem italienischen Dressing oder im luxuriösen Quinoasalat.
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